ניב מנור נולד בישראל. בוגר החוג לאמנות התיאטרון באוניברסיטת תל אביב. עיצב הפקות רבות לתיאטראות שונים ברחבי הארץ כולל: יחסים מסוכנים, עשר דקות מהבית, יהוא, אלוהים מחכה בתחנה, השבועה בתיאטרון הלאומי הבימה; חוות החיות בתיאטרון גשר; הפרדס, אמא שלו, אהבה זה לא הכל בתיאטרון בית לסין; ובוגד בתיאטרון באר שבע. עיצב את האופרות אפולו ודפנה (הנדל), המשתה (ויידברג), הזמרת הקרחת (שרון) והרמאי (ארליך) עבור אופרה קאמרה ואת רחמיו של טיטוס (מוצרט) עבור התזמורת הקאמרית הקיבוצית. באופרה הישראלית עיצב את ההפקות לכל המשפחה של חליל הקסם (מוצרט) וסינדרלה (רוסיני).

עבודותיו באופרה הישראלית:

חליל הקסם (2019) - הפקה לכל המשפחה בעברית

נבוקו (2018, 2019) - אופרה בפארק, בריכת הסולטן

אורפיאו ואאורידיצ'ה (2018) - עכו
מאדאם בטרפליי (2018) - ירושלים
טוסקה (2017) - אופרה בפארק
החטיפה מן ההרמון (2016) - עכו